Диета при почечной недостаточности рецепты

Питание при выраженной стадии ХПН

Диета при хронической почечной недостаточности на начальной стадии (1 степени) болезни предполагает небольшое ограничение протеинов — 1 г на 1 кг веса. В приоритете растительные белки, которые в избытке содержатся в таких продуктах, как:

• хлеб;
• овощи;
• крупы;
• орехи;
• фасоль;
• горох.

Дело в том, что продукты обмена этих белков проще выводить. Плюс в них много щелочных соединений, предупреждающих ацидоз.

Больным ХПН важно содержание в диете высококалорийных продуктов с жирами и углеводами. Из них самые полезные те, что присутствуют во фруктах и овощах, их и следует включать в рецепты на завтрак, обед и ужин. Однако при сахарном диабете запрещено употреблять в пищу бананы, арбузы, сладкие яблоки.

Соль при ХПН сильно ограничивать не нужно. Во время приготовления пищи солить нельзя, но в течение дня можно употребить около 5–6 г. Для больных с полиурией (повышенным выделением мочи) действует другое правило. Им можно увеличить ежедневную дозировку соли до 5–6 г на каждый литр выделяемой мочи.

Дневное потребление жидкости при ХПН должно быть на 500 мл больше объема мочи выделенной за прошлый день. Это необходимо, чтобы вывести все продукты обмена. Иначе они будут накапливаться, что приведет к отравлению внутренних органов.

Один день каждую неделю должен быть разгрузочным. Для его проведения подойдут:

• арбузы;
• картошка;
• яблоки;
• тыква.

При сахарном диабете проводить разгрузку на арбузах нельзя. Яблоки рекомендуется выбирать несладкие.

Диета при почечной недостаточности в случае перехода заболевания в выраженную стадию будет несколько отличаться. Употребление белков необходимо серьезно ограничить — до 20–24 г в сутки, причем до 75% этого объема должна занимать животная пища: яйца, рыба, мясо и молоко. Так, организм будет получать нужный объем аминокислот.

Количество белков при выраженной ХПН придется существенно снизить, поэтому необходимо нарастить содержание жиров и углеводов в питании на каждый день.

Чтобы пища не казалась пресной, допускается использование специй, зелени, лимонного сока. Из рациона следует исключить острые приправы, в частности горчицу и перец, что особенно важно при диабете. Если ХПН протекает без отеков и высокого давления, разрешается соль, но не более 3 г в день.

Суточный объем жидкости должен быть на 0,5 л больше, чем количество мочи, выделенной за прошлый день. Пить можно не только чистую воду, но и минеральную, разведенные соки. В конечном объеме потребленной жидкости должны учитываться супы. При сахарном диабете, сопровождающем ХПН, рекомендуется употреблять богатый витаминами отвар шиповника.

Всю еду необходимо варить, но рыбу и мясо разрешается после этого поджарить. При этом табу накладывается на напитки и продукты, вызывающие раздражение почек:

• крепкий чай;
• кофе;
• алкоголь;
• какао;
• шоколад;
• острые специи;
• соленья;
• бульоны на мясе и рыбе;
• грибы.

При сопутствующем сахарном диабете важно поддерживать дробность питания — следует кушать маленькими порциями по 5–6 раз в день. Это избавит от ощущения голода.

Готовя по рецептам, следует учитывать, что суточная доза калорий должна быть равна 2000–2800 Ккал. Это значит, что каждый день можно есть 120–130 г жиров и 230–280 г углеводов.

Врачи подчеркивают важность правильного питания при почечной недостаточности, так как это может значительно улучшить качество жизни пациентов. Основное внимание следует уделить снижению потребления белка, так как его избыток может усугубить состояние почек. Вместо этого рекомендуется включать в рацион растительные белки, такие как бобовые и орехи.

Кроме того, важно контролировать уровень натрия, чтобы избежать отеков и повышения артериального давления. Врачи советуют использовать свежие продукты и избегать консервов и полуфабрикатов. Полезными будут блюда на основе овощей, такие как запеченные кабачки или салаты из свежих огурцов и помидоров.

Также стоит обратить внимание на потребление калия и фосфора, которые могут накапливаться в организме. В этом контексте полезны такие рецепты, как отварной рис с тушеными овощами или картофельное пюре без молока. Врачи рекомендуют индивидуально подходить к составлению меню и консультироваться с диетологом для достижения наилучших результатов.

Диета при почечной недостаточности — важный аспект, о котором много говорят и пишут. Люди отмечают, что правильное питание может значительно улучшить качество жизни и замедлить прогрессирование заболевания. В основном акцент делается на ограничение потребления белка, натрия и калия. Многие делятся своими рецептами, которые помогают разнообразить меню. Например, популярны блюда из овощей, злаков и нежирного мяса, а также различные супы и салаты. Важно учитывать индивидуальные потребности и рекомендации врача, так как каждый случай уникален. Некоторые пациенты находят вдохновение в кулинарных блогах, где предлагают простые и вкусные рецепты, адаптированные под диетические требования. В целом, люди подчеркивают, что соблюдение диеты не только полезно, но и может быть вкусным и разнообразным.

Продукт №1 при болезнях почек. Как поддержать здоровье почек👀

Примерное меню

Вариант меню при хронической почечной недостаточности может выглядеть следующим образом.

Вопрос-ответ

Диета стол №7. Диета при заболеваниях почек. Общие принципы диеты/Запрещённые и разрешённые продукты

Какие продукты можно есть при почечной недостаточности?

Нежирные виды мяса. Говядина, баранина, индейка, а также язык. Супы и бульоны. Всегда нужно готовить супы на воде или бульоне из овощей. Рыба. Желательно, чтобы она была нежирная. Гарниры. Молочная продукция. Яйца. Почти все свежие овощи. Фрукты и ягоды в натуральном или переработанном виде. Ещё

Что категорически нельзя есть при почечной недостаточности?

Продукты, содержащие много фосфора, такие как молоко, сыр, йогурт, орехи, семена, красная мясо и колбаса. Пищевые продукты, содержащие много натрия, такие как соленые закуски, консервированные продукты, сырые продукты и готовые блюда быстрого приготовления. Богатые белком продукты, такие как мясо, рыба и яйца.

Как снизить креатинин | советы нефролога

Какие продукты восстанавливают почки?

Рацион должен включать продукты для хорошей работы почек: фрукты, овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты, постное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, бобовые (фасоль, нут, чечевицу, горох), орехи, семена и соевые продукты.

Можно ли есть яйца при почечной недостаточности?

Разрешены яйца кур. Пациентам с хронической почечной недостаточностью ежедневно разрешается употреблять 20-50 грамм белка. Этот показатель зависит от выраженности заболевания и массы тела пациента. В ряде случаев белки исключаются полностью.

Советы

СОВЕТ №1

При составлении меню для диеты при почечной недостаточности старайтесь ограничивать потребление белка. Выбирайте источники белка с высоким качеством, такие как рыба и курица, и контролируйте их количество, чтобы снизить нагрузку на почки.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на количество соли в вашем рационе. Избегайте добавления соли в блюда и выбирайте свежие продукты вместо консервированных, так как они часто содержат большое количество натрия.

СОВЕТ №3

Увлажнение играет важную роль при почечной недостаточности. Следите за потреблением жидкости, но не переусердствуйте. Консультируйтесь с врачом, чтобы определить оптимальное количество жидкости для вашего состояния.

СОВЕТ №4

Включайте в свой рацион продукты, богатые витаминами и минералами, такие как овощи и фрукты, но выбирайте те, которые имеют низкое содержание калия и фосфора. Например, яблоки, морковь и капуста могут быть хорошими вариантами.